Τα Κούλουμα μπορεί να μην είναι μία από τις παραδόσεις της Ρωμαίικης Κοινότητας της Πόλης είναι όμως μια αφορμή για να βρεθούν και να γιορτάσουν τη λήξη της Αποκριάς και την έναρξη της Σαρακοστής όλοι μαζί, Πολίτες και επισκέπτες από την Ελλάδα. Έτσι η Εκκλησιαστική Επιτροπή της Κοινότητας Μπαλίνου σε συνεργασία με τη Φιλόπτωχο Αδελφότητα διοργάνωσαν για πρώτη φορά στον αυλόγυρο της εκκλησίας ένα σαρακοστιανό τραπέζι με εδέσματα που ετοίμασαν οι κυρίες της Φιλοπτώχου Αδελφότητας, με δραστηριότητες για τα παιδιά και φυσικά πέταγμα του χαρταετού για όλους.
Η ανοιχτή πρόσκληση βρήκε ευήκοα ώτα και πρόθυμους συμμετέχοντες. Η αυλή του Μπαλίνου γέμισε με μικρούς και μεγάλους, που μέσα στη γιορτινή και χαρούμενη ατμόσφαιρα που δημιουργήθηκε, αντάλλαξαν ευχές για καλή Σαρακοστή, δοκίμασαν τα νηστίσιμα κεράσματα, ήπιαν το θρακιώτικο κρασί, τραγούδησαν και χόρεψαν.
Και καθώς οι κυρίες της Φιλοπτώχου πάντα φροντίζουν και τους μικρούς φίλους τους, στη ζεστή θαλπωρή του γυναικωνίτη άκουσαν και είδαν σε προβολή ένα παραμύθι με θέμα τους χαρταετούς, ζωγράφισαν και χρωμάτισαν το θέμα της ημέρας. Στη συνέχεια έπαιξαν ένα παιχνίδι στην αυλόγυρο κερδίζοντας από μια μικρή λιχουδιά!
Η μέρα έκλεισε με το έθιμο της Καθαρής Δευτέρας, το πέταγμα του χαρταετού. Όλοι μαζί με τους χαρταετούς στα χέρια με απλωμένες τις ουρές τους βγήκαν στην πρασιά μπροστά στην εκκλησία. Με γέλια και πειράγματα οι προσπάθειες ακολουθούσαν η μία την άλλη. Οι χαρταετοί λικνίζονταν στον αέρα κι άλλοτε κατάφερναν να πάρουν λίγο ύψος κι άλλοτε έκαναν βουτιά προς το έδαφος. Οι μικροί έζησαν τη χαρά τη συμμετοχής κι οι μεγάλοι ξαναέγιναν παιδιά.
